Col de China pe-tsai granaat (Brassica campestris pekinensis L.)

Plantón de col

se caracteriza por  una pella ovoide (35 cm. de altura) desprovista de tallo, de hojas verdes arrugadas con grandes acanaladuras blancas en los costados.
Sabrosa, jugosa y con sabor dulce, rica en vitaminas y pobre en calorías.
Apta para la congelación.


Preparación del terreno: elegir un terreno rico (limoso y arcilloso).
Regar con regularidad. Humedad e higrometría elevadas (cubrir el terreno con mantillo).
Siembra: sembrar a 1 cm. de profundidad a partir del mes de abril (en bandeja y después replantar directamente en el terreno) o de mayo a finales de agosto (siembra directa en el terreno).
Densidad: 50 cm. en todo sentido.

Germinación: 8 días en suelo a 21°C. Crecimiento rápido.
Recolección: entre 65 y 80 días después de la siembra, es decir, de agosto a finales de noviembre.